Cupcakes de Flores

Acá van unos lindos cupcakes de flores
para la persona que más se los merece: mi mamá. Ella siempre está dispuesta a
ayudarnos en lo que más pueda, a consolarnos, a darnos el mejor consejo. Ojalá
mis niños sientan la misma admiración que yo tengo hacia ella, una persona con
tanta vitalidad, empuje y alegría.

¡Mamá: te quiero mucho, eres la mejor!
Con esta receta participo en el
desafío del mayo del “buscador de recetas chilenas”, para homenajear a nuestras
madres. Los invito a visitar el buscador para que vean que otras delicias han
preparado nuestros blogueros chilenos.
La idea de la decoración de flores y
las instrucciones las pueden ver acá: http://www.instructables.com/id/How-to-make-Marshmallow-Flower-Cupcakes/

CUPCAKES FLORES
·       
Mostacillas de colores,
también pueden usar azúcar teñida con el colorante del color que deseen.
·       
Marshmallows rectangulares
(ojalá chicos)
·       
Manjar
·       
Muffins de naranja y
amapola (o los que quieran), la receta está abajo
Poner las mostacillas en un plato plano
(los colores separados unos de otros o en distintos platos).
Embetunar la superficie de los muffins
con manjar. Reservar
Cortar los marshmallows en diagonal,
les van a quedar dos triángulos y luego cada triángulo cortarles la punta, donde
se juntan los lados más cortos de este triángulo (esa puntita se la comen), quedando
2 pétalos grandes y dos más pequeños.
Si son chicos sólo los cortan en diagonal,
quedando sólo dos pétalos.
Pasar por mostacillas uno de los lados
cortados de los marshmallows.
Poner un pétalo grande al lado del
otro en la parte de afuera de la superficie de cada muffin, luego al medio
poner los pétalos más pequeños (uno al lado del otro). Si son más chicos se
ponen 3 corridas, siempre se parte de afuera hacia adentro.

MUFFINS DE NARANJA Y AMAPOLA
15 o más quequitos
·       
185 gr mantequilla sin sal
·       
160 gr azúcar
·       
100 gr mermelada de
naranjas
·       
Ralladura de 2 naranjas
·       
80 ml de jugo de naranjas
·       
185 gr de harina sin
polvos
·       
1 cucharadita de polvos de
hornear
·       
60 gr de almendras molidas
·       
40 gr semillas de amapolas
·       
3 huevos extra grandes
Calentar el horno a 180C. Poner
capsulas o papeles, especiales para hornear los quequitos, en cada molde.
Poner la mantequilla, azúcar,
mermelada, ralladura y jugo en una olla, cocinar hasta que esté todo derretido.
Dejar enfriar.
Juntar la harina, polvos de hornear,
almendras molidas y semillas de amapolas en un bol. Hacer un hoyo al medio y
vaciar la mezcla anterior, ir mezclando hasta que esté todo integrado.
Dividir la mezcla en los moldes
preparado (deben estar llenos a ¾ de la capacidad).

(Visited 15 times, 1 visits today)

13 Comentarios

  1. Recetas Clàudia ♥ 11 mayo, 2012 en 12:13 am

    tocayaaa!! estos cupcakes tienen una pinta estupenda!! seguro que le encantaron a tu madre!! saludos y buenas noches 😉

    Reply
  2. The Shulls 11 mayo, 2012 en 12:34 am

    que lindos te quedaron los cupcakes!!! un tremendo saludo a tu mamita y que pases un hermoso dia tambien junto a tus pequenos. Que te celebren un monton!!!

    Reply
  3. Maritza 11 mayo, 2012 en 1:23 am

    Qué rico y original!!!!! se ve de miedo……feliz día para tí también….!!! besos y abrazos de osooooooooooooooooooooooo

    Reply
  4. Annie 11 mayo, 2012 en 2:20 am

    Seguro a tu mamá le van a encantar porque estan bellísimos.

    Reply
  5. Yanina 11 mayo, 2012 en 6:39 am

    Están de lujo, muy original la decoración. Besos y feliz celebración.

    Reply
  6. DULCE 11 mayo, 2012 en 10:22 am

    que receta mas primaveral,me encanta…bess

    Reply
  7. Mónica Alvarez Lama 11 mayo, 2012 en 3:44 pm

    Hermosos tus capcakes.Alegran la vida.Sin duda tu mamá los disfrutará.

    Saludines desde Ñuñoa

    Reply
  8. Gloria 11 mayo, 2012 en 5:48 pm

    maravillosos Claudia, aún no sé que le haré a mi mamá me cuesta deidirme, besos
    feliz dia porque ers una estupenda mamá!

    Reply
  9. Kako 11 mayo, 2012 en 6:54 pm

    Son preciosos Claudia, me quedo con las mostacillas de colores, me recordaron las decoraciones de tortas y galletas.
    Un beso y que pases un felíz dia de la mamá.

    Reply
  10. Pilar 11 mayo, 2012 en 8:49 pm

    Me encantaron, alegres como dices que es tu mamá.
    Que tengas un lindo día.

    Reply
  11. Tita Cocina 13 mayo, 2012 en 9:57 pm

    TE quedaron lindísimos!! me encantaron son muy primaverales.
    Muy feliz día de la mamá.
    Bss
    Tita

    Reply
  12. Moon 14 mayo, 2012 en 5:05 am

    Preciosos y apetitosos!!! espero que hayas tenido un lindo domingo junto a tus retoños! y felicidades por tener la mamá que tienes. Un abrazo!

    Reply

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.