Cuadraditos Fran

Llegué!!!! Mi viaje fue
maravilloso, lo pasamos muy bien. Estuve en Grecia donde quedé fascinada no
sólo con sus lindas islas (llegamos a Atenas luego fuimos a Milos, Santorini y
Rodas) sino que también con su fresca y deliciosa cocina. Luego fuimos a
Turquía, a dos cuidades maravillosas de la costa: Bodrum y Kusadasi, para
terminar en la increíble y preciosa Istambul.

Istambul me dejó impresionada, es
una cuidad preciosa que uno no se cansa de mirar y además tiene un constraste
cultural increíble y una cocina muy definida (sus panes y dulces eran muy
tentadores). Dentro de todo lo lindo que ví, mi lugar favorito fue el bazar de
las especies, me sentí como chanchito (cerdito) en barro. Acá les dejo unas
fotos de las maravillas que encontré.
Mientras yo no estaba, mi hija se
fue a Buenos Aires a una gira de deportes. Llegó un día después que nosotros y
para regalonearla le preparé estos cuadraditos con todo lo que a ella le gusta:
galletas chocochips, manjar, oreo y brownies. La capa de brownie la pueden
preparar de la receta que hice hace algún tiempo (pinchar acá) o bien usar una
mezcla. Yo compro la mezcla de Betty Crocker, que la encuentro bastante buena y
bien salvadora. Esta receta es una bomba deliciosa que yo estaba muy tentada de
hacer al ver distintas versiones en la web.
CUADRADITOS FRAN
16 pedazos para glotones
·       
1
taza de mantequilla sin sal, blanda
·       
1
taza de azúcar
·       
¾
taza azúcar rubia
·       
2
huevos
·       
1
cucharadita de vainilla
·       
2
½ tazas de harina
·       
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
·       
1
½ taza de chips o pedazos de chocolate
·       
1
½ taza de manjar (lo suficiente para cubrir el molde)
·       
150
gr de pedazos de galletas Oreo
·       
1
receta de brownies o 2 paquetes de brownies para preparar
Calentar
el horno a 180C.
Mantequillar
un molde cuadrado de 24 x 24 cm (aproximadamente), también pueden usar un molde
rectagular.
Batir
la mantequilla con ambas azúcar, hasta tener una mezcla cremosa. Agregar los
huevos y vainilla, mezclar bien. Agregar la harina y el bicarbonato. Finalmente
agregar los chips de chocolate. Poner la mezcla en el molde preparado. Poner el
manjar sobre la capa de galletas y luego esparcir los pedazos de galletas Oreo.
Preparar
el brownie (pinchar acá para la receta) o preparar el brownie según las instrucciones
del paquete, poner la mezcla sobre la capa de galletas.
Hornear
la preparación por 50 a 55 minutos o hasta que el brownie esté cocinado, pero no
sobre cocinar para que no se ponga duro. Yo no me di cuenta que mi horno estaba
más bajo y me quedó muy blando pero exquisito igual.
Esperar
4 horas (mejor toda la noche) y cortar en cuadrados.
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14 Comentarios

  1. Maritza 2 julio, 2012 en 1:46 am

    Vaya viaje que hicistes!!!! te felicito….esperamos más fotos…. me gusta cocinar con especies…. qué rico lo que nos muestras….una maravilla..consulta… has ido a conocer el Costanera Center??? besos..

    Reply
  2. La Princesa Pastelera 2 julio, 2012 en 5:53 am

    ¡Qué maravilla de viaje! ¡Y la receta no se queda atrás! Tiene que estar deliciosa. Me la apunto. Saludos.

    Reply
  3. Miss Migas 2 julio, 2012 en 6:58 am

    Una auténtica bomba!
    Y qué envidia de viaje ,me muero por conocer Gredia… Besos

    Reply
  4. Kako 2 julio, 2012 en 7:21 am

    Que buen viaje!, seguro lo pasaste super bien.
    Tu hija debe haber quedado muy contenta con este postre chocolatoso, nada mejor para festejar las llegadas.
    Un beso!

    Reply
  5. DULCE 2 julio, 2012 en 1:04 pm

    que viaje as bonita y que envidia me da, que buen postre has preparado, besos

    Reply
  6. MIRIAM 2 julio, 2012 en 2:34 pm

    Que chulo el viaje,no?seguro que te lo pasaste divino!!,el postre tiene una pinta deliciosa!mmmm,que rico!!besos

    Reply
  7. Manjar Malva 2 julio, 2012 en 9:02 pm

    Preciosas fotos del bazar, que envidia estar en medio de todas esas especies y dulces.
    Los cuadraditos especiales para chocoadictos mmmmmm!!!!!
    besos

    Reply
  8. Espacio Culinario 3 julio, 2012 en 2:52 pm

    Que lindo viaje debe haber sido, especialmente disfrutar con tantas especias!
    Simplemente genial. Y los cuadrados que le has preparado a tu hija deben ser deliciosos para estos dias q se ponen cada vez mas helados.

    Reply
  9. Beatriz Mandarinas 3 julio, 2012 en 9:52 pm

    Cuánto me alegra leer que has disfrutado tanto con ese viaje y menudas fotos te has traído! genial los cuadrados que le preparaste a tu hija. Toda una delicia.
    Besos

    Reply
  10. Gloria 3 julio, 2012 en 11:40 pm

    que rico y que maravilla el viaje Claudia, las fotos preciosas siempre me han hablado de Estambul y de Grecia! cariños

    Reply
  11. Amparo 4 julio, 2012 en 7:21 am

    Claudia, que viaje tan bonito, yo también lo conozco y es una maravilla.
    Los cuadraditos para tu hija tiene que estar muy rico así con ese chocolate cremosito.
    Abrazos.

    Reply
  12. Pamela 5 julio, 2012 en 12:06 am

    Claudia!! Qué viaje más lindo, siempre he querido llegar hasta Estambul, es mi sueño, espero cumplirlo! Por ahora me quedo feliz de saber que tu has ido y has disfrutado tanto, una belleza las fotos.
    Los cuadraditos de chocolate se ven pecaminosos. No me imaginaba que tenías una hija tan grande como para viajar sola a Bs. As! yo creía que tus hijos eran de jardín todavía….Besitos

    Reply
  13. Mary 5 julio, 2012 en 1:20 pm

    Me alegro mucho de que hayas disfrutado tanto de tu viaje, nos has compartido unas fotos deliciosas!!!
    Y el pastel en cuadraditos que has horneado para tu hija es una tentación para cualquiera, tiene todo lo mejor en un sólo pastel, ñam!!! delicia!!!

    Reply
  14. mamilu 11 julio, 2012 en 9:15 pm

    Que viaje más interesante, la de cosas bonitas que nos traes.
    Besitos.

    Reply

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