Llegué!!!! Mi viaje fue
maravilloso, lo pasamos muy bien. Estuve en Grecia donde quedé fascinada no
sólo con sus lindas islas (llegamos a Atenas luego fuimos a Milos, Santorini y
Rodas) sino que también con su fresca y deliciosa cocina. Luego fuimos a
Turquía, a dos cuidades maravillosas de la costa: Bodrum y Kusadasi, para
terminar en la increíble y preciosa Istambul.

Istambul me dejó impresionada, es
una cuidad preciosa que uno no se cansa de mirar y además tiene un constraste
cultural increíble y una cocina muy definida (sus panes y dulces eran muy
tentadores). Dentro de todo lo lindo que ví, mi lugar favorito fue el bazar de
las especies, me sentí como chanchito (cerdito) en barro. Acá les dejo unas
fotos de las maravillas que encontré.
Mientras yo no estaba, mi hija se
fue a Buenos Aires a una gira de deportes. Llegó un día después que nosotros y
para regalonearla le preparé estos cuadraditos con todo lo que a ella le gusta:
galletas chocochips, manjar, oreo y brownies. La capa de brownie la pueden
preparar de la receta que hice hace algún tiempo (pinchar acá) o bien usar una
mezcla. Yo compro la mezcla de Betty Crocker, que la encuentro bastante buena y
bien salvadora. Esta receta es una bomba deliciosa que yo estaba muy tentada de
hacer al ver distintas versiones en la web.
CUADRADITOS FRAN
16 pedazos para glotones
·       
1
taza de mantequilla sin sal, blanda
·       
1
taza de azúcar
·       
¾
taza azúcar rubia
·       
2
huevos
·       
1
cucharadita de vainilla
·       
2
½ tazas de harina
·       
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
·       
1
½ taza de chips o pedazos de chocolate
·       
1
½ taza de manjar (lo suficiente para cubrir el molde)
·       
150
gr de pedazos de galletas Oreo
·       
1
receta de brownies o 2 paquetes de brownies para preparar
Calentar
el horno a 180C.
Mantequillar
un molde cuadrado de 24 x 24 cm (aproximadamente), también pueden usar un molde
rectagular.
Batir
la mantequilla con ambas azúcar, hasta tener una mezcla cremosa. Agregar los
huevos y vainilla, mezclar bien. Agregar la harina y el bicarbonato. Finalmente
agregar los chips de chocolate. Poner la mezcla en el molde preparado. Poner el
manjar sobre la capa de galletas y luego esparcir los pedazos de galletas Oreo.
Preparar
el brownie (pinchar acá para la receta) o preparar el brownie según las instrucciones
del paquete, poner la mezcla sobre la capa de galletas.
Hornear
la preparación por 50 a 55 minutos o hasta que el brownie esté cocinado, pero no
sobre cocinar para que no se ponga duro. Yo no me di cuenta que mi horno estaba
más bajo y me quedó muy blando pero exquisito igual.
Esperar
4 horas (mejor toda la noche) y cortar en cuadrados.