GALLEPIZZA DE CHOCOLATE

Una delicia para regalonear a la mamá con una preparación casera

GALLEPIZZA DE CHOCOLATE

Se acerca el día de la mamá, y les quiero proponer esta gallepizza para regalonearlas. Una galleta de chocolate con textura de brownie, en forma de pizza para que la decoren con lo que más les guste. Yo aproveché de enseñarles una decoración con cobertura de chocolate que les va a encantar y que les va a servir para otras recetas que quieran poner bonitas.

Ingredientes
  

  • Acá va la receta:

Elaboración paso a paso
 

GALLEPIZZA DE CHOCOLATE

  • 1 pizza (6 personas)
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  • Ingredientes
  • 100 gr de mantequilla, blanda
  • ½ taza de azúcar rubia
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de vainilla @gourmetchile
  • 1 ½ taza de harina todo uso
  • ½ cucharadita de polvos de hornear @gourrmetchile
  • ½ taza de chocolate amargo en polvo @gourmetchile
  • 1 taza de chips de chocolate @gourmetchile
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  • Calentar el horno a 180C. Poner papel mantequilla a un molde desmontable de 22 cm y a una lata de horno (también podrían engrasar).
  • Batir la mantequilla con ambas azúcares, hasta tener una mezcla cremosa. Agregar huevo, yema y vainilla; batir bien hasta tener crema. En otro bol, mezclar los ingredientes secos. Juntar ambas preparaciones, agregar chips y formar una masa. Poner la masa en el molde preparado o en la bandeja, dándole forma redonda.
  • Hornear por 15 a 18 minutos (la mía estaba perfecta a los 15). La galleta debe estar blandita, pero cocida.
  • Sacar del horno y dejar enfriar.
  • Para decorar: Pasta de chocolate y avellana, ganache, mermelada, yogurt natural, queso crema, frutas, mostacillas de colores, chocolates, dulces o lo que les guste.
  • Una vez fría la gellepizza, poner una capa de pasta de chocolate o lo que quieran y decoran a gusto.

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