GALLETAS AVENA CON MANJAR Y OTRAS COSAS

Deliciosas galletas para regalonear a sus seres queridos.

GALLETAS AVENA CON MANJAR Y OTRAS COSAS

Me encanta cocinar algo para llevar a mis amigas corredoras, sobre todo los sábados que tenemos largo (además a mi entrenador le encantan las galletas de avena). Lo que sí, mis niños no tan contentos porque les dejé pocas a ellos y como les encantaron, no duraron mucho. En realidad, quedaron deliciosas con ese sabor sutil acaramelado que le aportó el manjar que va muy bien con el resto de ingredientes que le puse: avena, coco, chocolate amargo, cranberries y nueces. Anímense a hacer galletas en la casa, son fáciles de hacer y en menos de 30 minutos tiene un snack o colación para la familia. Y aunque tiene manjar, les puedo asegurar que son muchos más sanas de cualquier galleta que compran en el supermercado.

Ingredientes
  

  • 125 gr Mantequilla blanda
  • 1/2 taza Azucar rubia
  • 3 cucharadas llenitas manjar
  • 1 taza harina puede ser integral fina
  • 1 cucharada Polvos de hornear
  • 1/4 cucharadita canela
  • 1 taza Avena Tradicional
  • 1/2 taza coco rallado
  • 1/2 taza chocolate amargo picado o chips de chocolate
  • 1/2 taza Cranberries
  • 1/2 taza Nueces picadas
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el horno a 180C.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar el manjar y batir hasta integrar. Añadir el huevo y seguir batiendo hasta homogenizar. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta tener una masa. Poner de a pelotitas en una bandeja con silpat y aplastar levemente. Hornear por 12 a 14 minutos o hasta que esté doraditas. Sacar del horno, dejar enfriar 5 minutos y desmoldar. Enfriar por completo sobre una rejilla.

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