Rollitos de Frambuesas y Chocolate

Que frío está haciendo en Santiago en las mañanas. Yo que corro tempranito, no saben cómo me cuesta salir, me quedaría calentita en mi cama pero tengo que entrenar, ya que en Octubre tengo mi gran carrera.

Esta receta es ideal para el invierno, fácil de hacer y muy entretenida para invitar a los niños a cocinar con uno. Estuve a punto de no poner la receta ya que no encontré que los rollitos fueran tan lindos pero mis niños encontraron que eran riquísimos y que tenían que ir a Dulcinea. Así que aquí va la receta:

ROLLITOS DE FRAMBUESAS Y CHOCOLATE
16 unidades
·        8 rebanadas grandes de pan blanco (sin orilla)
·        ¾ taza de mermelada de frambuesas
·        2/3 taza de chips de chocolate o chocolate picado
·        2 cucharadas de mantequilla derretida
·        Azúcar en polvo para espolvorear (impalpable o flor)
Calentar el horno a 200C. Poner papel mantequilla o silpat a una lata de horno.
Uslerear las rebanadas de pan para que queden lo más finas posibles. Esparcir una capa fina de mermelada (1 cucharadita aproximadamente) y luego espolvorear con chocolate picado. Enrollar el pan, pincelar con mantequilla derretida y dividir en dos. Poner los rollitos en la bandeja  preparada, con la apertura para abajo.
Hornear los rollitos 8 minutos por un lado, dar vuelta y hornear por 4 minutos adicionales; deben de quedar doraditos. Servir tibios espolvoreados con azúcar en polvo.
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9 Comentarios

  1. Pilar 4 julio, 2011 en 12:50 am

    Me encantaron,cuando los ví pensé, uff deben ser mucho trabajo, pero no, sencillos y ricos.
    Suerte con los entrenamientos!

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  2. Núria 4 julio, 2011 en 7:29 am

    Me encantan tus rollitos…una presentación preciosa.
    besos

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  3. dulce 4 julio, 2011 en 2:53 pm

    que originales y que buenos,besos

    Reply
  4. Gloria 4 julio, 2011 en 7:24 pm

    se ven precioso y deliciosos Claudia! te admiro salir a correr con este frío! besos gloria

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  5. SUNY SENABRE 5 julio, 2011 en 6:03 pm

    Claudia, acabo de descubrir tu blog y me he enamorado de muchas de las rectas que tienes en el mismo. Son extraordinarias, vendré a verte siempre que pueda.
    Estos rollitos deben estar riquísimos, no me extraña nada que tus niños lo uisieran para el blog. Me parecen deliciosos.
    Me quedo como seguidora tuya y voy a enlazarte a mi blog para no perderme tus magníficas recetas.
    De paso te invito a conocer mi blog, cuando tengas un ratito y si quieres, te agradeceria tu visita.

    Mil besitos cielo,

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  6. The Shulls 5 julio, 2011 en 9:28 pm

    Claudita, se ven tan exquisitos esos rollitos!!! Ya se que hacer de once!!!

    Besitos!!

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  7. Maritza 6 julio, 2011 en 6:50 pm

    Hola…. exquisito se ven….con el frío dan más ganas de comer….sí la verdad mucho onda polar… nos vemos… y gracias.

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