Hace un par de semanas, un grupo de blogueros fuimos invitados a la Viña Pérez Cruz a un rico almuerzo. Todos los invitados teníamos blogs…
Posts Published by Claudia Varleta
Este sitio está dedicado a todas aquellas personas que cuando van a un restaurant lo primero que ven es su carta de postres, aquellas que necesitan terminar con algo dulce. Aquí encontrarán inspiración para endulzar sus vidas.
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Pie de Pollo
Que frío está haciendo en Santiago, si no dan ganas de hacer nada, sólo acostarse bien tapada a ver una buena película (mejor si la…
Mousse de Chocolate
Este rico postre lo preparé para una comida con unos grandes amigos. Quería preparar algo especial y para mí no hay nada más especial que…
Panna Cotta de Naranjas
La panna cotta o crema cocida es un típico postre italiano (de la región de Piamonte), donde se mezcla leche, crema y azúcar, amoldándose con…
Upside-down de manzanas, un recuerdo de mi infancia
Los upside-down o pasteles volteados siempre me han acompañado en mi vida. Mi abuela Quela siempre preparaba uno que lo hacía con duraznos en conserva…
Florentinos de Almendras
Estas delicadas galletas que están presentes en muchas chocolaterías, son muy fáciles de hacer y están listas en menos de media hora. El ingrediente principal…
Scones de Salmón Ahumado
¡VIVA CHILE! No soy una persona de futbol, pero el mundial es diferente y sobre todo si juega Chile. Sin embargo estoy convencida que cuando…
Cuadrados de Limón y Frambuesas
Acá de vuelta en Chile, después de un bonito viaje para celebrar los quince años de mi hijo. Lo que sí, me ha…
PERAS COCINADAS CON SYRUP DE OPORTO Y CARAMELO
Soy una mujer de olores, creo que tengo bien desarrollado el olfato. Disfruto con el olor de la ciudad justo después de la lluvia, el…
Quequitos de pistachos, almendras y frambuesas
El jueves pasado iba manejando y en una esquina había un señor vendiendo frambuesas, no pude resistirlo y paré a comprar un par de cajitas…
Galletas de Granola y Frutos
Esta receta fue todo un desafío, ya que como en mi casa son fanáticos de las galletas de avena, ésta tenía que pasar por la…
Tostadas Francesas
TOSTADAS FRANCESAS con relleno de Nutella Decidí regalonear a mis niños con un rico desayuno y les preparé unas Tostadas Francesas rellenas de Nutella, y…