PANCITOS ZAPALLO
PANCITOS DE ZAPALLO. Parece que me gustan las manualidades, porque cuando vi estos pancitos en una revista, quedé tentada de hacerlos. Quedan lindos y deliciosos, ideales para un aperitivo o para acompañar una sopa o ensalada. Ahhh guarden la receta para Halloween
PANCITOS ZAPALLO
16 pancitos
- 2 ½ tazas de harina (use despensa harina que me encanta)
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar rubia
- 7 gr de levadura en polvo, instantánea
- ½ taza de puré de zapallo cocido
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla, derretida (30 gr)
- ½ taza de leche tibia
Para terminar
- 1 huevo levemente batido con una cucharada de agua
- 15 a 16 castañas de cajú
Poner la harina, sal, azúcar, levadura y puré en la batidora, usar el instrumento de amasar, también pueden preparar el pan con sus manos. En otro bol, mezclar, con batidor de mano, la leche, mantequilla y huevo. Vaciar en la mezcla de harina, amasar hasta tener una masa blanda. Pasar al mesón, amasar hasta tener una masa lisa y elástica. Poner la preparación en un bol levemente aceitado, tapar y dejar reposar en lugar tibio por una hora o hasta que haya doblado su volumen.
Pasar a un mesón levemente harinado. Formar un cilindro y cortar 16 pedazos iguales (como estaba grabando los corté bien disparejos y al final me salieron 15 panes). Formar pelotitas con cada pedazo. Luego aplastar y con una tijera cortar alrededor, en 5 a 6 lugares. Luego poner en una bandeja con aceitada, con papel de hornear o silpat. Aplastar levemente, pincelar con huevo con agua y poner una castaña de cajú al medio de cada pan.
Calentar el horno a 190C. Hornear por 15 a 20 minutos, deben quedar dorados y al levantarlos abajo se deben ver cocidos. Dejar enfriar, si se aguantan, son deliciosos.
PANCITOS DE ZAPALLO. Parece que me gustan las manualidades, porque cuando vi estos pancitos en una revista, quedé tentada de hacerlos. Quedan lindos y deliciosos, ideales para un aperitivo o para acompañar una sopa o ensalada. Ahhh guarden la receta para Halloween
PANCITOS ZAPALLO
16 pancitos
Poner la harina, sal, azúcar, levadura y puré en la batidora, usar el instrumento de amasar, también pueden preparar el pan con sus manos. En otro bol, mezclar, con batidor de mano, la leche, mantequilla y huevo. Vaciar en la mezcla de harina, amasar hasta tener una masa blanda. Pasar al mesón, amasar hasta tener una masa lisa y elástica. Poner la preparación en un bol levemente aceitado, tapar y dejar reposar en lugar tibio por una hora o hasta que haya doblado su volumen.
Pasar a un mesón levemente harinado. Formar un cilindro y cortar 16 pedazos iguales (como estaba grabando los corté bien disparejos y al final me salieron 15 panes). Formar pelotitas con cada pedazo. Luego aplastar y con una tijera cortar alrededor, en 5 a 6 lugares. Luego poner en una bandeja con aceitada, con papel de hornear o silpat. Aplastar levemente, pincelar con huevo con agua y poner una castaña de cajú al medio de cada pan.
Calentar el horno a 190C. Hornear por 15 a 20 minutos, deben quedar dorados y al levantarlos abajo se deben ver cocidos. Dejar enfriar, si se aguantan, son deliciosos.
