Estás galletas de manjar quedaron
deliciosas y fueron todo un éxito entre todos los que la probaron. A pesar que
no es tanto el manjar que llevan, quedan con mucho gusto; hasta me recordaron
las gallinitas de manjar duro, que mi mamá me traía cuando chica.
Esta receta la tengo anotada de hace
un tiempo y creo que viene de alguna revista que por supuesto no me acuerdo. Le
hice unos cambios, usando azúcar rubia y cambiando la mitad de harina normal
por la de avena que me gusta mucho. Quedan de una textura increíble, además son
rápidas y fáciles de hacer (receta ideal para hacer con niños pequeños).
GALLETAS DE MANJAR Y CHIPS DE CHOCOLATE
24 unidades
·       
125 gr mantequilla, blanda
·       
¼ taza de azúcar rubia
·       
1 cucharada de manjar (llenita)
·       
¾ taza de harina
·       
¾ taza de harina de avena
(puede ser harina normal)
·       
1 cucharadita de polvos de
hornear
·       
1 taza de chips de
chocolates
Calentar el horno a 180C.
Batir la mantequilla con el azúcar y
el manjar, hasta tener una mezcla cremosa. Agregar las harinas y polvo, y con
una cuchara mezclar. Agregar los chips de chocolate, mezclar bien.
Formar bolitas del porte de una nuez,
poner en una lata de horno con silpat o papel mantequilla y aplastar con un
tenedor.

Hornear las galletas por 12 a 15 minutos
o hasta que estén levemente doradas. Enfriar y disfrutarlas ya que son
realmente deliciosas.
Y les dejó esta foto, que a mí personalmente me encantó como quedó…..