GRAN GALLETA CHOCOCHIP

El mejor regaloneo para la chiquitita de la casa.

GRAN GALLETA CHOCOCHIP

Mañana se va mi enanita a un paseo con el colegio por 3 días. A pesar de que ya he pasado por esto con mis otros 3 niños, igual me pongo nerviosa y aprensiva; está claro que soy media “mamá pollo”, aunque trato de no demostrárselo a ellos y que así desarrollen independencia y seguridad. Para regalonearla, la espero del colegio con esta gran galleta de chocochips, a ella le encanta y como le vamos a poner helado, la felicidad será máxima. Lo que sí, no le cuenten que cambié las harinas. La mezcla quedó maravillosa, una galleta sabrosa y de una miga crujiente pero suave a la vez.

Ingredientes
  

  • Acá va la receta:

Elaboración paso a paso
 

GRAN GALLETA CHOCOCHIP

  • 1 galleta de 23 cm
  •  
  • Ingredientes
  • 175 gr mantequilla, blanda
  • ¾ taza de azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 1 1/3 taza de harina de avena
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 taza de chips de chocolate o chocolate picado
  •  
  • Calentar el horno a 180C. Mantequillar un sartén de fierro o un molde de cerámica (la idea es que se lleve a la mesa en lo que se preparó) de aproximadamente 23 cm. Yo usé uno de 20 cm y con la masa que me sobró preparé una bandeja de galletas.
  • Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa. Agregar el huevo y batir un par de minutos. Agregar harinas y polvo, mezcla hasta formar una masa blanda y pegajosa. Incorporar los chips de chocolate. Poner la masa en la sartén preparada y hornear por 25 minutos. Servir la galleta tibia y mejor si la acompañan con helado de vainilla o el que les guste.
  • Si hacen galletas, con las manos húmedas formar pelotitas usando una cucharada gorda de masa, ponerlas en la bandeja y aplastar levemente; yo las metí 15 minutos al refrigerador (estaba esperando que la gran galleta estuviera lista) y hornear por 12 a 15 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.

(Visited 35 times, 1 visits today)

1 Comentario

  1. Cecilia 4 abril, 2018 en 6:08 pm

    Por favor quiero ese sartén donde lo compro?Ese gal letón se ve delicioso Tu blog es el mejor gracias

    Reply

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.