QUEQUE DE CHOCOLATE Y PERAS

La mejor combinación para un queque: chocolate y pera.

QUEQUE DE CHOCOLATE Y PERAS

Estos días de invierno necesitan un quequito en la casa. Por lo menos en mi casa a todos les gusta mucho y me encanta poder regalonearlos con uno bien seguido. Este quedó muy bueno, ya que la combinación chocolate y pera es deliciosa. Además, si entibian el queque y lo sirven con un helado les queda un postre espectacular.  

Ingredientes
  

  • Acá va la receta:

Elaboración paso a paso
 

QUEQUE DE CHOCOLATE Y PERAS

  • 8 a 10 personas
  •  
  • Ingredientes
  • 4 peras pequeñas
  • 1 litro de agua
  • dos ramas de canela
  • 4 bolsas de té supremo sabor canela
  • Queque
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 taza de harina blanca o integral
  • ¾ taza de azúcar rubia
  • 1/3 taza de chocolate amargo en polvo
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de yogurt natural
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza del líquido de cocción de las peras
  • 1 huevo
  •  
  • Pelar las peras (dejar el palito si tiene) y si desean, sacar el centro con un saca bocados (yo no lo hice). Poner las peras con el resto de los ingredientes en una olla y cocinarlas hasta que estén blandas, como 15 a 20 minutos; sacar las bolsas de té a los 5 minutos que el agua esté hirviendo. Retirar las peras del líquido, reservar ½ taza y el resto de lo pueden tomar con un rico té (frío o caliente).
  • Calentar el horno a 180C.
  • Poner papel mantequilla en un molde de queque rectangular y engrasar levemente (también pueden mantequillar y harinar el molde).
  • Mezclar todos los ingredientes secos en un bol (desde la harina hasta la canela). En otro bol, mezclar el yogurt natural, aceite de oliva, líquido cocción y el huevo; batir a mano hasta integrar bien. Vaciar la mezcla líquida sobre los secos y mezclar bien. Poner la mezcla en el molde preparado, luego poner las peras, hundiéndolas hasta la mitad.
  • Hornear el queque por 50 a 55 minutos o hasta meter un palito al medio (no donde una pera), éste salga seco. Dejar enfriar y disfrutar.
  •  
  • NOTA: También puede cortar las peras en cubos y agregárselas al queque.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.