QUESO BRIE CON CEREZAS MACERADAS

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Un lindo y rico aperitivo para estas fiestas que vienen o para disfrutar en estas noches de diciembre.

QUESO BRIE CON CEREZAS MACERADAS

cerezasmaceradas1 Acá les dejo un aperitivo rico y tan lindo: un queso con cerezas maceradas. Sé que se van a lucir con él en estas fiestas, quedó tan navideño. Además, así aprovechamos esas cerezas tan lindas que estén vendiendo. Pueden usar otros quesos como cabra, camembert o el que deseen. La salsa la pueden guardar un par de días refrigerada, así tener algo preparado en estos días que las horas como que se acortan. cerezasmaceradas4

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza cerezas partidas en dos sin carozo
  • 3 cucharadas Nueces picadas
  • 1 1/2 cucharadas Azúcar Rubia
  • 1/4 cucharadita sal
  • pimienta negra
  • 1 cucharadita Crema Balsámica
  • 2 cucharadas vino blanco
  • 1 cucharadas Ciboulette picado
  • 2 quesos Brie

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar todos los ingredientes en un bol, menos en queso y el ciboulette. Revolver bien, dejar reposar por un par de minutos y luego cocinar, revolviendo suavemente, a fuego medio-bajo hasta que la mezcla que el líquido esté como un almíbar. Dejar enfriar.
  • Al servir, calentar un poco el brie en el microondas o si hace calor sacarlo antes para que esté más cremoso. Servir el queso con la salsa y espolvorear con un poco de ciboulette.
  • Esta salsa sirve para dos quesos brie o para los quesos que deseen.

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