Galletas de Avena y Manzana

Después de tanto chocolate, una
galleta rica pero sana. Nada mejor que esta combinación de avena con manzana,
toda una delicia.
Estas galletas les encantaron a mis
princesas, preparadas con mucho cariño para sus cumpleaños (una cumple 7 años y
la otra 14). Además creo que son excelentes para el desayuno o un buen snack
para el colegio.
No puedo dejar de contarles que estamos
muy contentas con se está vendiendo nuestro libro. El libro está precioso y las
recetas están muy buenas, así que si les interesa los invito a reservar el suyo
a un precio de promoción. Para eso, se deben meter a www.delblogalamesa.cl


GALLETAS DE AVENA Y MANZANA
2 docenas (dependerá del tamaño que
las hagan)
·       
1 ½ tazas de avena
tradicional
·       
1 ½ tazas de harina de
avena (también pueden usar harina normal)
·       
1/3 taza de almendras
molidas o harina de almendras
·       
1 cucharadita de canela
·       
½ cucharadita de mix dulce
(opcional)
·       
¼ cucharadita de
bicarbonato de sodio
·       
90 gr de mantequilla,
blanda
·       
½ taza de azúcar rubia
·       
1 huevo
·       
1 manzana verde, pelada y
rallada (3/4 taza apróx.)
Calentar el horno a 180C.
Juntar la avena con la harina de
avena, almendras molidas, canela, mix dulce y bicarbonato; reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar
rubia hasta tener una mezcla bien cremosa. Agregar el huevo y la manzana
rallada, batir para integrar. Agregar la mezcla de avena y mezclar bien hasta
tener una masa.

Poner de a cucharada en una bandeja
para horno con silpat o papel mantequilla. Hornear por 15 minutos  y luego dar vuelta y hornear por unos 3
minutos o hasta que estén doradas. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos
antes de despegar de la bandeja.
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11 Comments

  1. mamilu 17 julio, 2014 at 8:07 pm

    Una buena manera de empezar el día, junto con un cafetito…energía positiva !!!
    Besitos.

    Reply
  2. Pamela 17 julio, 2014 at 10:07 pm

    Claudia! Felicitaciones por el libro nuevamente!! Se me pasaron de largo tus recetas chocolatasos entre viajes y gripes, pero ya las he visto y me encantó sobre todo la tarta. Igual me quedo con las galletas mejor. Besotes

    Reply
  3. Doris mis cosillas 17 julio, 2014 at 10:24 pm

    Te quedó deliciosas y muy sanas, la manzana tiene que darle un buen gusto fresco.Besosss

    Reply
  4. Maritza 18 julio, 2014 at 12:32 am

    Qué rico…. anotando receta….!!! graciassss

    Reply
  5. Ferdinando Iengo 21 julio, 2014 at 10:48 pm

    Tienes toda la razón, a veces de comer tanto chocolate nos olvidamos que existen sabores mas naturales y igualmente buenos, estas galletas parecen sanas y buenas y sin duda las probare, gracias por la receta.

    Reply
    1. Claudia Varleta 27 abril, 2015 at 8:25 pm

      Que verguenza, nunca te conteste, nunca lo vi en mi correo. El mix dulce lo venden en el supermercado y tiene varias especies para dulce. Lo puedes hacer con harina de avena pero siempre dejando un poco de harina blanca, lo mismo pasa con una harina integral. Yo si usaría la de almendras, que la puedes hacer moliendo bien almendras (no importan que estén con piel). saludos y perdona que siempre contesto todo

      Reply
      1. Solange 15 julio, 2017 at 4:51 pm

        Hola Claudia!entonces se tiene que sustituir una parte de harina de avena por harina Blanca?

        Reply
  6. Scarlet 27 abril, 2015 at 7:56 pm

    Las hice y quedaron DELICIOSAS!! muy buena receta! gracias

    Reply
    1. Claudia Varleta 27 abril, 2015 at 8:22 pm

      Que bueno que te gustaron!!! me pone muy feliz, gracias por contarme
      besos

      Reply

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