Una plato sencillo y muy rico, para usar esos tomates sabrosos de la temporada
GRATÍN DE POLENTA
Notas
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6 a 8 personas
- 500 ml leche
- 200 ml crema
- 1 sobre de caldo de verduras en polvo GOURMER
- 150 gr de polenta
- 1 cucharada de orégano entero GOURMET
- ¼ taza de albahaca fresca, picada
- 40 gr de mantequilla
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 160 ml de pasta de tomates o salsa (2/3 taza)
- 1 a 2 tomates laminados (ver nota abajo)
- 1 zapallito italiano grande laminado y grillado (lo ponen en una sartén a dorar con sal)
- 100 gr de queso mozzarella
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