Una tarta deliciosa para celebrar a los papás este domingo en su día
TARTA CARAMELO CHOCOLATE
Notas
Una tarta golosa y deliciosa para celebrar el día del papá. Una masa que se deshace en la boca, que podrían usar para hacer alfajores (son delicados para que los traten con cariño). El relleno es una caluga exquisita, pero pueden cambiar por manjar (hasta puede set sin azúcar). La cubierta chocolatosa con ganache de chocolate amargo que se completa increíble con la tarta.
TARTA CARAMELO CHOCOLATE
1 tarta de 20 cm
Masa
- 125 gr de harina
- 50 gr azúcar flor
- 20 gr de nueces molidas
- 75 gr mantequilla en cubos
- 1 yema
- Agua fría si es necesario
- 1 lata de leche condensada (400 gr)
- ½ taza de azúcar rubia
- 60 gr mantequilla
- 200 gr chocolate amargo
- 5 cucharadas de crema
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