GALLETAS CROCANTES DE NUEZ
Si te gusta la torta crocante de nuez, estos alfajores son para ti y te van a fascinar. Los puedes hacer solo galletas o convertirlos en ricos alfajores. Ponles mucho manjar y serán los favoritos de todos. Puedes cambiar las nueces por otro fruto seco como almendras. Avellanas o maní.
GALLETAS CROCANTES DE NUEZ
30 alfajores aprox.
· 100 gr de mantequilla, blanda
· 100 gr de harina
· 100 gr de nueces bien molidas (yo las procesé)
· 80 gr de azúcar flor
· Manjar para rellenar
· Chocolate si quieren decorar
Mezclar la mantequilla pomada (ya cremosa) con la azúcar, harina y nueces. Formar una masa blanda. Aplastar la masa en una bandeja, hasta tener un espesor de un cm aprox. Refrigerar por 40 minutos.
Prender el horno a 180C.
Sacar la masa del refrigerador, cortar el cuadrados de 1,5 cm aprox. Y con cada pedazo, formar pelotitas. Ponerlas en una bandeja con silpat o papel de hornear.
Hornear por 15 a 18 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Para armar los alfajores, juntar dos galletas con manjar. Si desean pueden decorar con líneas de chocolate.
Si te gusta la torta crocante de nuez, estos alfajores son para ti y te van a fascinar. Los puedes hacer solo galletas o convertirlos en ricos alfajores. Ponles mucho manjar y serán los favoritos de todos. Puedes cambiar las nueces por otro fruto seco como almendras. Avellanas o maní.
GALLETAS CROCANTES DE NUEZ
30 alfajores aprox.
· 100 gr de mantequilla, blanda
· 100 gr de harina
· 100 gr de nueces bien molidas (yo las procesé)
· 80 gr de azúcar flor
· Manjar para rellenar
· Chocolate si quieren decorar
Mezclar la mantequilla pomada (ya cremosa) con la azúcar, harina y nueces. Formar una masa blanda. Aplastar la masa en una bandeja, hasta tener un espesor de un cm aprox. Refrigerar por 40 minutos.
Prender el horno a 180C.
Sacar la masa del refrigerador, cortar el cuadrados de 1,5 cm aprox. Y con cada pedazo, formar pelotitas. Ponerlas en una bandeja con silpat o papel de hornear.
Hornear por 15 a 18 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Para armar los alfajores, juntar dos galletas con manjar. Si desean pueden decorar con líneas de chocolate.
