Mi sobrina estuvo vendiendo unos cajones con hierbas, para un curso de su carrera en la universidad. Yo dentro de mis hierbas elegí el tomillo limón que me encanta y hasta ahora era difícil de conseguir. Esta hierba es maravillosa, ya que es aromática y de sabor suave ideal para preparaciones dulces (que es mi tema).  Así que aquí les dejo esta exquisita receta de madeleines, exquisiteces francesas ideales para acompañar un café o té. No es necesario que tengan los moldes especiales (claro que son bastante bonitos de forma), pueden usar moldes de mini muffins o de muffins. Estos últimos yo los llenaría  con menos mezcla para que quedaran más pequeños.