Pudding de Chocolate y Manjar (Dulce de Leche)

Desde que ví este postre en la portada de la última revista Donna Hay que recibí, sabía que lo tenía que hacer. Soy una adicta al chocolate y con esa capa de manjar o dulce de leche (otro ingrediente que me gusta mucho) era el paraíso para mí. No me equivoqué, este pudding es exquisito, sobre todo para esos días helados donde queremos algo calentito y rico, disfrutando cada cucharada.
PUDDING DE CHOCOLATE Y MANJAR (DULCE DE LECHE)
4 a 6 personas
·        380 gr de manjar o dulce de leche
·        ½ taza de leche
·        200 gr chocolate amargo, picado
·        60 gr mantequilla
·        3 huevos
·        ½ taza de azúcar rubia
·        1 cucharadita de vainilla
·        ½ taza de harina de almendras (o almendras bien molidas)
·        Cocoa para espolvorear
Calentar el horno a 200C.
Mezclar el manjar con la leche, revolver hasta tener una mezcla homogénea y luego dividir la mezcla en 4 o 6 potes que puedan ir al horno (la receta dice 4 potes de 1 ½ taza de capacidad, pero yo creo que sería mejor potes más pequeños).
Derretir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas a potencia media. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar por 10 minutos o hasta que la mezcla haya doblado su volumen. Envolver la mezcla de chocolate y la harina de almendras. Dividir esta mezcla entre los potes con el manjar. Poner sobre una bandeja de horno y hornear por 20 minutos o hasta que el pudding haya subido y el centro esté blandito aún. Esperar 5 minutos antes de servir.
(Visited 73 times, 1 visits today)

22 Comments

  1. Núria 20 julio, 2011 at 7:40 am

    Claudia de aspecto es genial pero como no se que es el manjar no me puedo imaginar el sabor….me explicas que es el manjar???

    beesos

    Reply
  2. María Alonso 20 julio, 2011 at 7:42 am

    Me pasa como a Nuria yo tampoco sé lo que es el manjar, ahora con esa pinta tiene que ser buenísimo.
    Besos

    Reply
  3. Miss Migas 20 julio, 2011 at 8:28 am

    Pero qué pecado! Tiene una pinta IN-CRE-I-BLE!

    Reply
  4. Claudia Varleta 20 julio, 2011 at 1:44 pm

    Muchas Gracias por sus comentarios. Que bruta yo! , que no puse que el manjar es dulce de leche. También pueden usar alguna salsa de caramelo más bien espesa.
    Un abrazo grande.

    Reply
  5. Miriya 20 julio, 2011 at 2:16 pm

    Claudia, eso se ve super rico, también me pasa que cuando veo una receta pareciera que la estudio y veo que tan realizable para mi es.

    Besitos, que estés super bien!

    Reply
  6. Maritza 20 julio, 2011 at 3:06 pm

    Hola….. soy tu fiel seguidora…!!!! qué rico el postre….sorry…. pero no habrá otra alternativa en vez de chocolate.??…please..me muero por el manjar……..nos vemos…

    Reply
  7. dulce 20 julio, 2011 at 3:41 pm

    QUE BUEN POSTRE HAS ECHO HOY, ME ENCANTA, BESOS

    Reply
  8. Valerie 20 julio, 2011 at 4:29 pm

    Estaba deseando ver el interior de este pudding de chocolate! No me ha decepcionado, se ve excelente!

    Besos

    Reply
  9. Claudia Varleta 20 julio, 2011 at 6:13 pm

    Hola Maritza, a lo mejor puedes reemplazar el chocolate por puré de lucuma, puede quedar más dulce pero creo que sería rico. Un abrazo

    Reply
  10. Maritza 20 julio, 2011 at 7:16 pm

    Gracias!!! por la alternativa…tengo dos niñas y la verdad, que por recomendación de la dermatóloga, lo tienen prohibido, por eso era mi consulta… besos…

    Reply
  11. Jose Ramon Santana Vazquez 20 julio, 2011 at 7:47 pm

    …traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro…

    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ

    COMPARTIENDO ILUSION
    CLAUDIA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía…

    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE TOQUE DE CANELA ,STAR WARS, CARROS DE FUEGO, MEMORIAS DE AFRICA , CHAPLIN MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón…

    Reply
  12. Miss Cupcake 20 julio, 2011 at 8:06 pm

    El pudding tiene una pinta increíble, pero vamos, que esa foto con la cuchara dice más que mil palabras Claudia!
    Besitos

    Reply
  13. Pilar 20 julio, 2011 at 8:35 pm

    Te quedo hermoso, me gustan mucho los pudines tienen la textura perfecta.

    Reply
  14. Gloria 20 julio, 2011 at 11:53 pm

    Delicioso Claudia! me encanta el manjar o dulce de leche, se ven preciosos mi niña, de revista! je! un abrazo, gloria

    Reply
  15. Gloria 20 julio, 2011 at 11:54 pm

    esto me recuerda que ayer se me quemaron unas almendras en el horno casi lloré!!

    Reply
  16. alp 21 julio, 2011 at 12:42 pm

    Soy un loco del chocolate….vivva los golosos como yoooooooo, jejej, un beso. y besos desde Murcia.

    Reply
  17. The Shulls 21 julio, 2011 at 6:35 pm

    como me haces sufrir, Claudita!!! si pudiera hubiera metido mi cuchara!!!!!! que ricos y lindos te quedaron… excelente receta!!

    Reply
  18. SUNY SENABRE 22 julio, 2011 at 10:29 am

    Claudia, debe estar delicioso. Es un postre que debe estar exquisito.

    Besos,

    Reply
  19. Moon 23 julio, 2011 at 6:53 am

    Que terribleeeeeeee esta receta! es que se ve demasiado rico! encuentro sensacional la mezcla de chocolate/manjar! Perfect! Un abrazo!

    Reply

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.