TARTAS FRANCESAS DE CHOCOLATE

Unas tartas que van a querer hacer una y otra vez.

TARTAS FRANCESAS DE CHOCOLATE

Notas

Esta tartas francesas llamadas Fondant, son como sus brownies; aunque para mi son de una consistencia más fina. Son realmente deliciosos y sabrosos. Yo los hice con harina de avena sin gluten, por lo que quedaron con un poco menos de estructura (más migosos), pero si Uds. lo quieren más compactos, usan harina de almendras o harina blanca.
TARTAS FRANCESAS DE CHOCOLATE
6 tartas
 
Ingredientes
  • 220 gr de mantequilla sin sal
  • 250 gr de chocolate amargo
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gr de harina de avena o harina de almendras (70 gr de harina normal)
Calentar el horno a 190C. Mantequillar y harinar 6 tartas individuales.
Derretir el chocolate con la mantequilla. Batir el azúcar con los huevos hasta tener una mezcla cremosa (yo lo hice a mano). Agregar la harina e integrar bien. Juntar el chocolate con la mezcla de huevos, revolver hasta homogenizar. Poner la preparación en los moldes preparados y hornear por 18 a 20 minutos; si sus tartas son más bajas hornear de 15 a 18 minutos. Dejar enfriar y disfrutar.
Yo las decoré con un poco de manjar, frutos rojos y una hoja
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