PIE CROCANTE DE MANZANAS (SIN AZÚCAR)

PIE CROCANTE DE MANZANAS (SIN AZÚCAR)

Notas

 
Sé que a muchos les pasa que comen más en cuarentena, muchas veces cosas dulces (esa soy yo). Así que para todos los que se tientan, pero se quieren cuidar, les traigo una tarta crocante de manzanas sin azúcar. Usé Splenda para repostería que se usa la misma cantidad de azúcar por Splenda, Pero Uds pueden usar en endulzante que quieran.
La tarta queda riquísima con una masa crocante que envuelve mucha manzana. 
 
PIE CROCANTE DE MANZANAS (SIN AZÚCAR)
6 personas
 
Masa
  • 100 gr de mantequilla
  • ½ taza de Splenda repostería
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 tazas de harina
  • 1 ¼ taza de harina de avena
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
Relleno
  • 3 a 4 manzanas, cortadas en lonjas finas
  • 1 cucharada del jugo de ½ limón
  • 1 a 2 cucharadas de Splenda repostería, dependiendo de lo dulce de su manzana
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de canela
 
Calentar el horno a 180C. Mantequillar un molde de tarta de 20cm.
Para la masa, batir la mantequilla hasta que esté cremosa, agregar Splenda y batir hasta integrar. Agregar el huevo y mezclar. Por último, incorporar las harinas junto a los polvos de hornear y la canela, formar una masa blanda. Si estuviera muy seca le agregan un poquito de leche, si estuviera pegajosa le agregan un poco de harina. Reservar mientras se prepara el relleno.
Mezclar las manzanas con el jugo de limón, Splenda, canela y harina.
Dividir la masa en dos y poner una parte en el molde en el fondo y lados.
Poner las manzanas en el molde y tapar con pedacitos pequeños con el resto de la masa. Pueden espolvorear con un poco de avena si lo desean
Hornear por 40 a 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y las manzanas blandas (si la tarta está dorada antes de tiempo la pueden tapar con aluminio o papel de hornear hasta el final de la cocción).
Enfriar al menos 30 minutos. Servir tibia o a temperatura ambiente.

Una rica tarta sin azúcar para todos los que me la han pedido o para aquellos que se quieren cuidar

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