Una torta exquisita, fá
TORTA RÁPIDA DE CUMPLEAÑOS
Notas
Con tanto cumpleaños en Julio, en mi familia, decidí hacerles una torta facilísima y exquisita, que pueden hacer rápidamente, sin tener que cocinar mucho. Además pueden usar otros rellanos como crema de limón, pastelera, Nutella, ganache de chocolate, lúcuma, castañas.
TORTA RÁPIDA DE CUMPLEAÑOS
8 pedazos grandes
· 36 galletas de champaña (usé dos paquetes de 140 gr y me sobraron)
· 300 gr de manjar, que sea firme
· Mermelada de frambuesas
· 100 gr de crema para batir (que esté fría)
· 1 cucharada gorda de queso crema, blando
· 2 cucharadas de azúcar flor (impalpable)
· 1 taza de leche
· 2 bolsas de té pirámide de té negro sabor vainilla y caramelo Supremo
· Ganache de chocolate (derretir 100 gr de chocolate con 100 gr de crema, a baño maría o en el micro ondas a potencia baja)
Calentar la leche y agregar las bolsas de té, dejar infusionar por 5 minutos.
Batir el queso crema con el azúcar flor, hasta que esté cremosa. Agregar la crema y batir hasta que la crema esté espesa.
Para armar la torta, remojar las galletas en la leche infusionada. Poner 8 galletas en una sola capa (una al lado de la otra) en un plato de servir. Rellenar con una capa de manjar (si les cuesta ponerlo, calentar el manjar para que sea más fácil esparcir), tapar con otra capa de galletas remojadas. Seguir con una capa de mermelada y crema batida, luego galletas, manjar y terminar con galletas. Tapar la cubierta con ganache de chocolate y decorar con lo que quieran (chocolate en rama es una buena opción, pero no tenía), yo usé una pelotitas de chocolate. Refrigerar al menos tres horas para que las galletas se remojen bien (yo desordenada, esperé mucho menos).
Cantar feliz cumpleaños y disfrutar.cil y muy rápida de preparar
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