Unas galletas deliciosas para los amantes del chocolate y para los golosos como yo
CHOCOCHIPS DE CHOCOLATE, CARAMELOs (CALUGAs) Y NUECES
Notas
Esta galletas de chocolate con más chocolate, caramelo (caluga) y nueces, son una delicias, totalmente mi gusto. Ideales para celebrar en día de las nueces, ideales para regalonear a los suyos que ya estamos llegando al termino de las vacaciones.
CHOCOCHIPS DE CHOCOLATE, CARAMELOs (CALUGAs) Y NUECES
14 galletas
· 120 gr de mantequilla blanda
· ½ taza de azúcar rubia
· ½ taza de azúcar blanca
· 1 huevo
· 1 cucharadita de vainilla
· 1 ½ tazas de harina
· ¼ taza de chocolate amargo en polvo
· ½ cucharadita de polvos de hornear
· 1 cucharada de maicena
· ½ taza de chips de chocolate (puede ser leche para una galleta más dulce)
· ½ taza de calugas blandas (caramelos de leche) picadas grandes
· ½ taza de nueces picadas
Calentar el horno a 180C. Poner papel de hornear aluhome en dos bandejas de horno.
Batir la mantequilla con ambas azúcares hasta que todo esté cremoso. Agregar el huevo y la vainilla, integrar. Incorporar la harina junto a los polvos de hornear, chocolate en polvo y la maicena. Finalmente añadir los chips de chocolate, calugas picadas y nueces.
Usando ¼ taza de mezcla formar las galletas y ponerlas en las bandejas preparadas. Aplastar levemente y ponerles mas chips, calugas y nueces arriba, si lo desean (a mí me gusta ponerle).
Hornear las galletas por 14 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos para desmoldar y dejar de enfriar por completo, si se aguantan. A disfrutar
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