GALLETAS NAVIDEÑAS MUY FÁCILES

Unas galletas ricas y fáciles para empezar a sentir el espíritu navideño en tu casa

GALLETAS NAVIDEÑAS MUY FÁCILES

Notas

Y damos por inicio a la época de navidad (no me aguanté) con estás deliciosas galletas. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y el resultado es riquísimo, les van a encantar. Por supuesto que usé mi aceite de oliva kardamili, que es suave ideal para estás galletas, además es muy sano.
Ya estoy full viendo películas de navidad y de la música que me encanta. Son fanáticos de la época de navidad?
GALLETAS NAVIDEÑAS MUY FÁCILES
24 galletas aprox
 
Ingredientes
  • 200 gr de azúcar rubia
  • ½ taza de aceite kardamili
  • 1 huevo
  • ¼ taza de miel de abejas
  • Ralladura de una naranja
  • ¾ cucharadita de jengibre
  • ½ cucharadita de cardamomo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 ½ taza de harina
  • ½ taza de harina de almendras o de avena o almendras bien molidas
  • 1 ½ cucharadita de polvos de hornear
  • Azúcar rubia para cubrir (le puse un poco de un mix dulce navideño de especias que compre en el supermercado)
Calentar el horno a 180C. Poner silpat o papel de hornear a dos latas de horno.
Mezclar la azúcar, aceite, huevo, miel y especias en un bol. Batir a mano hasta integrar. Incorporar las harinas y polvos de hornear. Mezclar hasta tener una masa blanda, levemente pegajosa ( al hacer la pelotita debe mantener su forma). Hacer pelotitas, usando aprox 1 ½ cucharada de masa. Pasar por azúcar rubia y poner en las bandejas preparadas. Hornear por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Sacar del horno y dejar enfriar por 5 minutos antes de poner en una rejilla a enfriar (al sacarlas del horno están blandas, al enfriarse se endurecen).
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