Un delicioso queque marmoleado para los amantes de la nutella
QUEQUE MARMOLEADO DE NUTELLA
Notas
No saben cómo he gozado este queque, que hasta me lo hubiera comido sola. Lo serví ayer en mi desayuno de despedida a unos amigos queridos y encantó, todo un éxito. Guarden la receta por que se van a lucir si lo hacen. Pueden usar Nutella saludable si quieren.
QUEQUE MARMOLEADO DE NUTELLA10 personas · 4 huevos · 150 gr de azúcar, usé rubia pero puede ser blanca · 125 gr mantequilla derretida, que ya esté a temperatura ambiente · 50 ml de leche · 1 cucharadita de vainilla · 250 gr de harina · 2 cucharadita de polvos de hornear · ½ taza de Nutella, o un poco más Mantequillar y harinar un molde de corona para queques (de 20 a 22 cm de diámetro). Calentar el horno a 180C. Batir los huevos con la azúcar hasta tener una mezcla muy cremosa, deben batir por al menos 5 minutos. Agregar la mantequilla derretida, luego la leche y la vainilla, integrar bien. Incorporamos la harina junto a los polvos, usando una espátula. Sacamos un 1/3 de nuestra preparación (yo creo que saqué un poco más) y mezclamos con 1 cucharada generosa de Nutella. Poner la mitad de la mezcla blanca en el molde, la mitad de la mezcla con Nutella y luego cucharadita de nutella, que esparcen para que esté en todo el queque. Repetir las capas. Hornear por 40 a 45 minutos o hasta que al meter un palo, esté salga seco (puede salir Nutella, pero no masa). Esperar 15 minutos y desmoldar. Dejar enfriar por completo. Pueden espolvorear azúcar flor si desean al servir.
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