Estos quequitos fueron hechos especialmente para regalonear a mi papá
QUEQUITOS DE MANZANA Y NUEZ
Notas
Estos quequitos los hice especialmente para mi papá, se los llevé cuando lo fui a ver (después que estuvo muy enfermo, lo trato de ver seguido con doble mascarilla y no me la saco para nada; aunque ahora con cuarentena está más difícil).
Quedaron muy ricos, no me resistí a probar uno y ya los quiero hacer de nuevo.
QUEQUITOS DE MANZANA Y NUEZ
6 quequitos grandes
- 2 huevos
- 75 gr de azúcar rubia
- 70 gr de miel de abejas
- 100 gr de mantequilla derretida, usar cuando no esté tan caliente
- 140 gr de harina
- 120 gr de harina de nuez o nuez molida
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de polvos de hornear (quería usar 1 de polvos y 1 de bicarbonato pero éste se me había acabado
- 2 manzanas ralladas
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