Un plato distinto y delicioso para solucionar «el que hacer de comida»
PASTEL DE QUINOA Y COLIFLOR
Notas
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![](http://www.mundodedulcinea.cl/wp-content/uploads/2022/07/coliflor2-225x300.jpg)
- 1 cebolla en cuadritos
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de jamón picado
- 1 ½ cucharada de mantequilla
- 2 ½ cucharadas de maicena disuelta en leche
- 2 tazas de leche
- 1 ½ cucharada de queso crema
- ½ taza de queso parmesano rallado más queso para la cubierta
- Aliños: sal, pimienta, ají de color, ajo en polvo, orégano, perejil y todo lo que le quieran poner
- 2 tazas de quinoa cocida
- 2 tazas de arroz de coliflor (es rallar una coliflor cruda)
- 3 huevos
![](http://www.mundodedulcinea.cl/wp-content/uploads/2022/07/coliflor3-225x300.jpg)
![](http://www.mundodedulcinea.cl/wp-content/uploads/2022/07/coliflor4-225x300.jpg)
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